العظام الكالسيوم كم الكالسيوم نحتاج؟

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

"هل تأكل ما يكفي من الكالسيوم؟ هل تشرب ما يكفي من الحليب؟ تأخذ على الأقل قرص الكالسيوم!" - يمكننا سماعها في كثير من الأحيان ، حتى لو كنا قلقين من والدينا. ما الذي يمكن أن يفعله هذا الكتاب لدوره المتميز وسمعته؟

إنها مادة لا غنى عنها

جسمنا لديه مخزون المواد من 4-5 في المئة. حوالي نصف هذا الكالسيوم ، والربع هو الفوسفور ، في حين أن بقية المعادن تشترك في معادن أخرى ، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكلور والمغنيسيوم ، وهلم جرا. الكالسيوم هو الكالسيوم الأكثر وفرة في جسم الإنسان: 1000-1200 غرام من الكالسيوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم (حوالي 70 كجم) و 750-850 جرام من الكالسيوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم (حوالي 60 كجم).
تم العثور على فائض كبير من الكالسيوم ، حوالي 99 في المئة ، في العظام والأسنان ، في شكل فوسفات الكالسيوم. الدور الفسيولوجي لبلورات فوسفات الكالسيوم هو الحفاظ على كيمياء العظام والأسنان واستقرار الضغط. ما تبقى من الكالسيوم موجود في خلايا الأنسجة اللمفاوية أو في سوائل خارج الخلية ، مرتبطة بالأبيض ، أو في شكل معقد أيوني أو غير مؤين. منخفضة جدًا بالنسبة لوزن الجسم هذا ، واحد بالمائة ، حوالي عشرة غرامات من الكالسيوم أمر حاسم في إحداث تقلص العضلات ، في عملية التخثر ، في عمل الجهاز المناعي ، في فقدان الوظيفة.

لدينا الكالسيوم المنزلية

يجب أن يحتوي الدم دائمًا على نفس كمية الكالسيوم حتى يعمل هذا الجزء الأكبر بشكل صحيح. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكالسيوم في الدم ، فسوف يزيل الجسم من العظام ، لأنه مخزن الكالسيوم الرئيسي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى إضعاف العظام وفقدان الاستقرار وهشاشة العظام. لذلك ، من المهم الانتباه إلى استمرار إمداد الكالسيوم.
كمية الكالسيوم الغذائية ليست جيدة جدا ، حيث تتراوح في المتوسط ​​بين 20 و 40 في المئة. يتأثر الاستخدام بعدة عوامل. على سبيل المثال ، تحدد كمية فيتامين (د) في جسمك (وهذا هو السبب في أنه مهم جداً لنمو العظام). كمية البيض في النظام الغذائي اللازمة لدعم تناول الكالسيوم (وهذا هو السبب في أن يكون من الخطر اتباع نظام غذائي نباتي صارم أو اتباع نظام غذائي أحادي الجانب ، باستمرار).
في الوقت نفسه ، لم تعد زيادة تناول البروتين ، الذي يزداد احتياجًا ، تؤثر على امتصاص الكالسيوم ، وقد تزيد من إفراز الكالسيوم. من المهم أيضًا من ناحية الامتصاص أن يمر النظام الغذائي عبر الجهاز الهضمي. في وجود الدهون ، يتباطأ هذا المقطع ، مما يساعد في إفرازه ، على سبيل المثال ، في حالات اضطرابات امتصاص الدهون ، وصابون الكالسيوم غير القابل للذوبان وإفرازه في الأنبوب. كما أنه يؤثر على تكوين النظام الغذائي. إن الاختلاف في حموضة الأغذية المستهلكة (على سبيل المثال ، حمض الأكساليك في العصير أو حمض الفيتيك في الحبوب) يقلل من الامتصاص ، في حين أن اللاكتوز يعزز الامتصاص.

كم تحتاج الكالسيوم؟

فمن المستحسن المدخول اليومي من الكالسيوم العمر والوضع الحالي للمنظمة بين 600-1200 ملغ هو عليه. تزداد الحاجة مع تقدم العمر ، مع بعض الأمراض (مثل الخلل المستمر في الكبد وأمراض الكلى والكلى ، والغدة الدرقية مع نقص هرمون الاستروجين) و الحمل والرضاعة الطبيعية خلال انقطاع الطمث من المهم للغاية الحصول على الكمية المناسبة من الكالسيوم ، فإذا كنت مهتمًا بكمية الكالسيوم التي تحتاجها ، فاستخدم حاسبة الطلب على الكالسيوم. "لا يحدث مرض هشاشة العظام إلا بسبب استمرار نقص الكالسيوم ، ولكن حتى الاضطرابات الهضمية الحادة والإسهال والقيء يمكن أن تؤدي إلى نقص الكالسيوم ، والذي يمكن أن يسبب تشنجات مخيفة في العضلات.
متطلبات الكالسيوم اليومية المرتبطة بالعمر:
من 0 إلى 6 أيام - 400 ملغ
للأعمار من 7 إلى 12 يومًا - 400 ملغ
في سن 1-3 سنوات - 500 ملغ
للأعمار 4-6 - 600 ملغ
في سن 7-9 سنوات - 700 ملغ
في سن 10-18 سنة - 1300 ملغ
النساء 19 سنة من العمر إلى انقطاع الطمث - 1000 ملغ
هؤلاء الرجال كسر -1،300 ملغ
الرجال يصل إلى 65 سنة - 1000 ملغ
الرجال فوق 65 سنة -1.300 ملغ
النساء الحوامل (الأثلوث الأخير) - 1200 ملغ
النساء المرضعات - 1000 ملغ
(Forrбs: WHO)

ما يمكن تغطيتها؟

أهم مصادرنا أمانًا للكالسيوم هي الحليب ومنتجات الألبان. تستفيد هذه الأطعمة أيضًا من امتصاص الكالسيوم ، سواء لأنها تحتوي على فيتامين (د) ولأن محتواها من الدهون البيضاء يساعد في استخدام الكالسيوم. تحتوي العديد من الأطعمة التي تحتوي على نباتاتنا على كمية أو أقل من الكالسيوم ، لكنها أقل استخدامًا.

ليس فقط الحليب غني بالكالسيوم

تحتوي البذور الزيتية (البندق ، الثنائيات ، المانجو) على كميات كبيرة من الكالسيوم ، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من الفسفور ، والتي يجب أخذها في الاعتبار فيما يتعلق بتناولها للكالسيوم. النسبة المثالية للكالسيوم إلى الفوسفور هي 1-1.5: 1. يحتوي اللحم عادة على القليل من الكالسيوم ، باستثناء الأسماك المعلبة الكاملة (الأنشوجة ، أسماك الإسبرط) ، لأن هذه الأسماك تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم في العمود الفقري.
لا ينبغي أن تطغى على تناول الكالسيوم: أكثر من 2000 ملغ يوميا قد يؤدي إلى فرط كالسيوم الدم.

الحذر ، مستهلكي الكالسيوم!

يحتوي الخبز ، السلامي ، الأغذية المعلبة على الكثير من الفوسفور (الفوسفات). هذه الوجبات تقلل من امتصاص الكالسيوم إلى حد كبير.
توجد كميات كبيرة من حمض الفوسفوريك في مركبات حمض الكربونيك. وبالتالي ، فإنها تمنع امتصاص الكالسيوم وقادرة على ربط الكالسيوم في الجسم. بمعنى آخر ، كن حذرًا: أي مزيج جيد التأثير ومتوازن جيدًا من تأثير جيد قادر على عكس تأثير كمية أقل من رماد الصودا ، لأنه محايد.
محتوى الكافيين من القهوة هو أيضا مستهلك كبير للكالسيوم. تتطلب زيادة تناول الكالسيوم أيضًا التدخين ، ومستويات عالية من استهلاك الكحول ، وأنماط الحياة المجهدة ، لأن هذه الظروف تقلل من تناول الكالسيوم.
Forrбs: الدكتور بنرو جيورجي ، د. ليندنر كارولي: جدول التغذية

من الأسنان إلى العظام

الكالسيوم في النظام الغذائي

يمكن أن يساعد المغنيسيوم أيضًا في امتصاص الكالسيوم

فيديو: وداعا لنقص الكالسيوم وضعف العظام بملعقه عظامك وعظام ابناءك (يوليو 2022).

---